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把目光投向慢性病的藥膳研究或將迎來新機遇
“新型藥膳”精英論壇羊城論道

2019-04-16 16:04:24來源: 中國食品報網

  (本報訊 記者 陳力華)都市的快節奏發展,打亂了原有的生活習慣,導致了高血壓、高血糖等慢性病的發病率逐年增高,甚至開始向青少年蔓延,嚴重危害到人們的健康,影響著健康中國戰略的發展。依據藥食同源議論而衍生而出的“新型藥膳”到底能不能解決這一健康問題呢?

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  4月14日,“膳在珠江”新型藥膳精英論壇在魅力羊城舉辦,這是繼長春活動之后,第二場新型藥膳精英論壇。相關領導、行業嘉賓、專家學者、媒體精英、企業代表、中醫藥愛好者齊聚一堂,共同把脈新型藥膳產業發展及新機遇,分析幽門螺桿菌高染高發勢態,探討腸胃調養康復科學方法和最新科技發展前沿。

  建立幽門螺桿菌檢測的長效機制,促進新型藥膳的發展和壯大成為不少中醫藥文化愛好者的共識。據悉,本次大會由吉林省膳行天下生物科技有限公司主辦,九圣源中醫藥研究院(北京)有限公司,匯眾唯冠(廣州)文化傳播有限公司、廣東宏翔特醫食品有限公司,逾越(香港)集團有限公司,深圳全民大健康科技發展有限公司共同協辦。主辦方膳行天下總裁安中原先生歡迎辭中表示,本次論壇以“弘揚食醫傳統 · 踐行食療食養 · 融匯現代科技 · 助力健康中國”為主題,旨在推動健康中國戰略發展,改善我國幽門螺桿菌高感染態勢,倡導食醫食養的重要性。推動新型藥膳走進社會、社區和家庭,為提高國民素質,服務全民健康做出積極的貢獻。

  論壇氣氛熱烈,學術氣息濃厚,領導專家學者就大健康產業宏觀政策、新型藥膳專業領域、我國健康現狀等方面最新、最熱問題進行解讀和探討,為參會者呈現出一場新型藥膳學術盛宴。

  當天,暨南大學醫學院附屬廣州紅十字會醫院營養科主任譚容韶博士深入淺出地對國務院新聞辦公室發布的中國居民營養與慢性病狀況報告作了分析,他表示,全國居民慢性病的死亡率為10萬分之533,占總死亡人數的86.6%。這也再次讓三個關鍵詞:營養、慢病、預防成為民眾關注的焦點。新型藥膳作為中醫經方和臨床營養相互結合的學科研究成果,希望日后可以走到醫院,造福更多慢病人群。

  深圳市慢性病防治研究會一直在協助政府、企業、民眾開展慢性病防治標準化干預工作。會長宋平則從營養干預角度,講述了自己對新型藥膳在慢病領域發展的期待。

  而新型藥膳研發人于泓坤教授根據自己的臨床實踐經驗,為與會人員講述了藥膳的發展歷程,以及新型藥膳的科學依據及醫學效果,獲得了現場雷鳴般的掌聲。于泓坤教授記者,構建生命最本質的物質來源于食物中的營養,所以無論從哪個層次上出現故障,都應該先從食物的營養中去尋找解決辦法,這才回歸了生命最本質的東西。


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