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山東省巨野縣市場監管局強化責任落實

2019-04-15 21:49:10來源: 中國食品報網

  本報訊 為切實保障百姓舌尖上的安全,山東省菏澤市巨野縣市場監管局不斷提升食品安全監管能力和水平,并全方位開展工作,使市場得到進一步凈化。

  今年以來,該縣市場監管局開展了創建食品安全誠信活動。為保障活動順利進行,巨野縣市場監管局強化責任落實,成立了由局黨委書記任組長、主管副局長為副組長、負責餐飲監管的精干力量為成員的食品安全保障隊伍。設立協調組、保障組、機動組、巡查保障組、快速檢測組等組別,對接待酒店、賽事承接點位進行監督檢查。有賽事時,保障人員將會提前介入,檢查食品采購索證索票、食品庫房管理、加工制作環境、餐飲具清洗消毒、菜品留樣、工作人員健康管理等關鍵環節,確保食品安全萬無一失。

  賽事期間,保障人員將全面進駐點位,實施24小時全天候食品安全保障,嚴格按照《重大活動保障每日監管要點》,對食品原料的采購、粗加工、加工成品等全過程和接待酒店食品安全制度落實情況、涼菜間“五專”制度落實情況、從業人員個人衛生情況、餐飲具清洗消毒情況、留樣制度落實情況等進行嚴格監督檢查。同時,對食品原材料、菜品及餐具進行快速檢測,第一時間對發現的問題進行監督整改。

  活動舉辦過程中,縣市場監管局累計保障8053人次用餐,開展快速檢測1107批次,有力保障了活動的順利舉行。

  再如,每年的春節、元宵節、端午節等傳統節日,是食品銷售市場最為紅火的時間。為了維護節日期間食品市場秩序,巨野縣監管局不斷強化節日期間食品銷售環節的監管力度。今年以來,結合節日特點和轄區實際,該縣市場監管局以批發市場、集貿市場、超市等為重點場所;以節日熱銷食品為重點品種;以食品經營者主體資格、落實索證索票與進貨查驗記錄制度、從業人員是否持有健康證等為重點檢查內容,配合食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治工作,以及食品安全大排查、大整治百日行動,開展節日期間食品銷售專項整治,對問題易發多發的區域、場所和薄弱環節加強隱患排查,加大各類違法行為的查處力度。

  一直以來,巨野縣市場監管局堅持以問題為導向,不斷創新和完善監管方式,并進一步強化落實,提升食品安全監管能力和水平,使區域食品安全工作得到強化。

(路長華)


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